Filets mignons med vermouthsås och oliver
(1 kommentar)
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
Snabbt, festligt och gott
Ingredienser
Instruktioner
1. Sätt på potaisen, riset elller pastan. Putsa under tiden filéerna fria fån fett och hinnor. Skär dem i 2-3 cm tjocka skivor.
2. Hettta upp en ttaktörpanna eller liknande. Salta och peppra filéerna. Stek dem sedan hastigt i smöret 1-2 minuter på varje sida.
3. Lägg upp och fördela filéerna på heta tallrikar. Koka ur pannan med vinet och tillsätt creme fraiche. Amula ner buljongtärningen och ge det hela ett hastigt uppkok.
4. Smaka av såsen med en aning salt om så behövs samt klipp i kryddkrasseen. Slå såsen runt filéerna och strö oliverna över. Servera omedelbart med valfritt tillbehör.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
leek70
Det här är Jättegott !!!