Finskt rågbröd
Det här är ett lättbakat bröd smakar ej surt fast det är en surdeg i.
Finskt rågbröd
| Betyg: | 0 0 | 0 röster | Visningar: 1874 | Sparat: 31 |
Gör så här
Dag 1:
Rör ihop rågmjöl , surmjölk och jäst och får stå i rumsvärme till nästa dag.
Dag 2:
Blanda ihop alla dag 1 och dag 2 ingredienser och låt jäsa en stund, ca 30-40 minuter.
Knåda degen lite och baka ut dem till bullar som man sedan plattar till ca ½ cm tjocka och 10 -15 cm stora .
Låt jäsa tills de bli gräddfärdiga.
Nagga dem med en gaffel och sätt in dem i ugnen i 8-12 minuter inte för länge då blír de så skarpa.
Rulla in dem i en handduk tills de har svalnat .
Ta en gaffel och stick in från sidorna och bryt upp dem bred på smör och de smakar juvligt gott.
Gräddas i ca 250 grader, ca 10-12 minuter
Rör ihop rågmjöl , surmjölk och jäst och får stå i rumsvärme till nästa dag.
Dag 2:
Blanda ihop alla dag 1 och dag 2 ingredienser och låt jäsa en stund, ca 30-40 minuter.
Knåda degen lite och baka ut dem till bullar som man sedan plattar till ca ½ cm tjocka och 10 -15 cm stora .
Låt jäsa tills de bli gräddfärdiga.
Nagga dem med en gaffel och sätt in dem i ugnen i 8-12 minuter inte för länge då blír de så skarpa.
Rulla in dem i en handduk tills de har svalnat .
Ta en gaffel och stick in från sidorna och bryt upp dem bred på smör och de smakar juvligt gott.
Gräddas i ca 250 grader, ca 10-12 minuter
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Rågmjöl, Surmjölk, Jäst, Vatten, Salt, Ättika, Sirap, Vetemjöl, Rågmjöl
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
