- Serverar: 4 portioner
Efter att ha provat denna variant av fisk och potatis så kommer du aldrig mer att köpa hem färdigpanerad fryst fisk.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader. Smörj en långpanna med 1 msk olja. Vispa ihop äggvitan i en djup tallrik. Skär fisken i 3½ cm breda bitar.
- Skrubba potatisen och skär den i 2½ cm breda klyftor. Lägg klyftorna i en skål och blanda dem med olivoljan och saltet. Lägg ut potatisklyftorna på den smorda plåten och stek i ugnen, ca 30 minuter, tills de är gyllenbruna. Vänd dem en gång.
- Blanda ströbröd, peppar och salt i en djup tallrik. Blanda väl. Doppa fiskbitarna i äggvitan och sedan ströbrödsblandningen. Tryck till paneringen så att fisken täcks ordentligt.
- Hetta upp 1 msk olja i en stor stekpanna på hög värme. Lägg i fisken och stek i ca 5 minuter tills fisken är gyllenbrun. Vänd en gång. Håll fisken varm fram till serveringen. Servera med potatisen till.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Queenie
Kanon, ungarna älskade fisken och åt massor. Medelbetyg av familjen blev en 4:a