Fisk med mandeltäcke
(1 kommentar)- Serverar: 4 portioner
Enklare än så här kan det inte bli. Mandel, ströbröd och citron lockar fram de bästa smakerna hos fisken.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna.
- Blanda ströbröd, mandel, timjan, salvia och peppar i en djup tallrik.
- Klipp bort fenorna, skär av huvudet och skölj fisken i rinnande kallt vatten. Strö över paneringen och tryck till så att paneringen fastnar ordentligt. Lägg forellerna i långpannan och droppa över citronsaften.
- Stek i ugnen tills fisken släpper från benen, ca 15-20 minuter. Lägg upp på ett fat och garnera med citronklyftor.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Queenie
Gott! Jag använde en forellfilé på knappt 1 kg. Satte den i ugnen med skinnsidan upp ca 10 minuter. Tog sedan ut den ur ugnen för att ta bort skinnet och sedan bre ut krydd-mandelblandningen ovanpå. Jag lämnade bort strömjöl och bytte ut salvia mot finklippt dill. Sedan in i ugnen ca 20 minuter till. Serverade med kokt potatis, morotstzaziki och grön sallad.