Fiskburgare (billiga veckan)
(7 kommentarer)
- Serverar: 6 portioner
- Tid: 30 minuter
Burgarna blir lite lösa men smaken är jättegod. Jag malde färs av fisk och lök på bilden istf att köra i matberedare.
Ingredienser
Instruktioner
Skala och skiva löken, fräs i matfett utan att det får färg men löken skall bli mjuk. Låt svalna. Skär fisken i bitar och krama ur vätskan. Mixa lök, fisk, crème fraiche, dill, potatismjöl och salt/peppar i matberedaren.
Forma färsen till biffar och stek i 4-5 min på medelvärme.
Liknande recept
Kommentarer (7)
Skriv kommentar
Författare
maxxess
Hej! Om man mixar alla ingredienserna utom creme fraaichen(lite av den) och sedan blandar i fraichen så blir burgarna lite fastare. Man kan även ha i ett ägg i färsen. Tack för det mumsiga receptet! Kramizar susanne
Bra och enkelt recept. Jag gjorde även en variant utan Creme Fraiche som jag stekte i olja till min sons allergiske kompis. Biffarna höll formen ändå.
Så gott och så enkelt. Bra barnmat.
Väldigt användbart recept. Tyckte smeten fick perfekt konsistens och burgarna höll ihop bra. Kanske konsistensen beror på hur ordentligt man kramar ut vätskan ur fisken . Enkla att göra.
blandade lax och spätta, rörde i ett ägg i smeten och panerade burgarna i krossade cornflakes. unisont uppskattat av stora och små.
Gjorde biffar på en öring vi hade fångat, tog ingen crème fraîche men ett ägg. Dessutom rejält med färsk spenat. Så gott!
Så himla roligt med enkla fiskrecept. Dottern, på 1 ½ år, uppskattade dessa lika mycket som jag. Vilket är extra kul då hon är ganska kräsen när det kommer till fisk. Perfekt konsistens, höll bra! En 5:a!