|
|
|
Fiskfylld röd paprika med gryn- och fetaostsallad
För 4 personer.
62214
|
|
|
Fiskfylld röd paprika med gryn- och fetaostsallad
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 545 |
Sparat: 20 |
Gör så här
Skär bort undersidan på paprikan (där skaftet sitter) och tag ur fröna. Skär fiskfiléerna i mindre bitar, lägg över i en bunke, tillsätt olivoljan, salta och peppra, rör om. (Tips! krydda gärna dessutom fisken med 1 pressad vitlök och saften av 1/2 pressad citron.)
Fyll paprikan med fisk och varva med hel bladspenat. Ställ den sedan upp i en ugnssäker form. Tillaga i ugn på 225° i ca 20 minuter, eller till fisken är 52° i mitten.
Vid servering; dela paprikan (se bild) tag gärna det goda spadet som runnit ur paprikan och använd som en sky.
Blanda vinägretten, smaksätt med t ex örter, senap eller citron.
Koka grynen enligt anvisningarna på paketet.
Skär alla grönsaker i mindre bitar och blanda allt med de färdigkokta grynen och fetaosten. Slå över vinägretten och blanda igen. Servera med paprikafisken.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
röda paprikor,
Fiskfilé,
Bladpersilja,
Olivolja,
Citronpeppar,
Salt,
Vitvinsvinäger,
Vatten,
God olivolja,
Salt,
Peppar,
Bulgur,
Couscous,
Fetaost,
Cocktailtomater,
Gurka,
Rödlök,
Solrosgroddar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
