Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Festlig fiskgryta med räkor och saffran

(2 kommentarer)  
  • Serverar: 4-5 portioner
  • Tid: 20 minuter
Skriv ut

Jättegod

Ingredienser

Instruktioner

  1. Tina filéernas och räkorna.Torka av fiskfiléerna med hushållspapper. Strimla purjolök och fänkål fint. Hacka vitlökklyftorna. Fräs grönsakerna i smör och saffran några min. Häll på vitt vin, fond, vatten och låt koka upp.
  2. Vispa i crème fraiche och smaka av med citronsaft. Rensa räkorna.
  3. Halvera fileerna på längden. Salta, peppra och rulla ihop fileerna.
  4. Lägg alla fileerna samtidigt i såsen och sjud under lock eller tills de är nästan ogenomskinliga. Skala räkorna.Lägg på tomaterna och räkorna låt dom bli varma utan att koka.Garnera med dill.
  5. Tips! Du kan byta ut saffran med ca 2 tsk curry. Smaklig måltid!

Liknande recept

Kommentarer (2)

  • Annafbg 28 mars 2009

    Mycket god rätt! Den här kommer jag definitivt att göra fler gånger!

  • Jinxarn 14 mars 2010

    Smakade kalas, jag tog bort fänkålen eftersom det finns somliga i familjen som ogillar det, sedan tog jag curry istället för saffran och slutligen pillade jag i lite paprika tillsammans med tomaterna och räkorna på slutet. Det blev en hit! Alla gillade det! Tack för en god middag.

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.