|
|
|
Fiskgryta med kokos
För 4 personer.
48371
|
|
|
Fiskgryta med kokos
| Betyg: |
55
1
0
|
1 röst |
Visningar: 902 |
Sparat: 19 |
Gör så här
Skala och finhacka lök, vitlök och galangal. Strimla citrongräs fint och finhacka pepparfrukt och korianderrot. Skölj limebladen.
Hetta upp olja i en gryta och fräs alltsammans ca 1 min.
Häll på vatten, kokos och fish sauce och låt koka ca 5 min.
Skär fiskfiléerna i 2-3 cm stora bitar. Blanda ner fisken i den kokande grytan och stäng av värmen. Lägg på lock och låt den stå ca 5 min.
Blanda försiktigt ner räkor strax före servering.
Garnera med finhackad koriander och servera grytan med kokta ris- eller glasnudlar
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Gul lök,
Vitlök,
Galangal,
Citrongräs,
färsk pepparfrukt (spansk),
Korianderrot,
Limeblad,
Rapsolja,
Vatten,
Kokosmjölk,
fish sauce,
fFskfilé,
Skalade räkor,
knippe koiander finhackad,
Ris- eller glasnudlar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
