- Serverar: 4 portioner
Limeblad finns att köpa färska eller frysta i asiatiska butiker.
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda ströbröd och mjölk eller vatten i en skål. Låt det svälla ca 10 min.
- Vik limebladen dubbla och dra bort mittnerven. Skär bladen i mycket tunna strimlor. Dela kärna ur och skär pepparfrukten i bitar.
- Skär fisken i mindre bitar. Mixa fiskbitarna, pepparfrukten och saltet till en färs. Blanda färsen med bröd smeten och limebladstrimlorna.
- Forma färsen till ca 12 kakor. Stek dem gyllenbruna i oljan på medelgod värme, ca 3 min på varje sida.
- Servera fiskkakorna med sweet chilisås eller soja och gärna en fräsch grönsallad eller jasminris.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Bomagnus
