|
|
|
Fisknuggets med tartarsås
För 4 port.
103386
|
|
|
Fisknuggets med tartarsås
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 1129 |
Sparat: 67 |
Gör så här
Blanda ingredienserna till tartarsåsen i en skål och ställ kallt.
Blanda mjöl, lökpulver, cayennepeppar och salt i en djup tallrik.
Vispa ihop ägg och dijonsenap i en annan djup tallrik.
Blanda ströbröd och tortillachips/cornflakes i en tredje djup tallrik.
Värm oljan i en fritös eller kastrull, se till att ha ett lock tillhands. Temperaturen bör ligga runt 180°C.
Doppa fiskbitarna i mjölblandningen, sedan i äggsmeten och sist i ströbrödsblandningen. Det är viktigt att fisken täcks ordentligt vid varje steg i paneringen. Lägg sedan på en plåt med bakplåtspapper.
Prova att fritera en bit bröd, den får inte bli brun förrän efter ett par minuter. När värmen är bra friteras 3-4 fiskbitar åt gången. Ta upp dem när de är gyllenbruna.
Låt fisken rinna av på hushållspapper.
Lägg upp på varmt fat och servera med tartarsåsen.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Majonnäs,
Kapris,
Färsk gräslök,
Vetemjöl,
Lökpulver,
Cayennepeppar,
Salt,
Ägg,
Dijonsenap,
Ströbröd,
Tortilla,
Rapsolja,
Fisk
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
