Fiskpinnar av lax
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
Vi deltog i en tävling i Barnens egen Matskola om Sveriges godaste fiskpinne. Vi gick till semifinal med detta recept. Det var mina elever i femman som har hittat på denna kreativa maträtt!
Ingredienser
Instruktioner
- Tina laxen. Dela laxen på längden i tre delar. Skölj och borsta limen. Riv skalet på limen. Blanda ströbröd, sesamfrön, citronpeppar, salt, limeskalet, lökpulver och dill på en tallrik. Vispa äggen. Doppa laxen i äggen. Vänd laxen i paneringen. Trä laxbitarna på grillpinnarna. Ös på mer panering. Vila laxen på skärbrädan en liten stund. Smält margarinet i stekpannan. Stek fiskpinnarna i ca 4 minuter på varje sida.
- Servera genast med kokt potatis, romsås och lämpliga grönsaker som morötter, ärter eller broccoli . Pressa limejuice på laxen efter smak.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
FruAst
