Fisksoppa med apelsin och saffran
(1 kommentar)
- Serverar: 4 portioner
En underbart god fisksoppa med saffran och apelsin!
Ingredienser
Instruktioner
- Halvtina fisken om den är fryst. Skär fisken i 2 cm kuber.
- Snitta, skölj purjolöken och strimla fint. Strimla morot, palsternacka, paprika och potatis fint. Fräs grönsakerna och potatisen i matfettet i en rymlig gryta. Tillsätt saffran, apelsinsaft, vatten, buljongtärningar och lagerblad. Lägg i fisken, sjud 3 - 5 min. Smaka av med timjan, salt och peppar.
- Hetta upp soppan. Servera med bröd.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
tina62
Jag lagade denna soppa idag men det blev en fattig variant då jag inte hade allt hemma och dagen inte blev som jag tänkt mig. Men det blev gott ändå men nästa gång ska jag absolut se till att ha palsternacka och vin hemma.