Fisksoppa med saffran
- Serverar: 2-3 portioner
- Tid: 30 minuter
Festlig soppa till helgen eller som vardagslyx
Ingredienser
Instruktioner
Skiva lök, fänkål och morötter. Fräs i olja i en kastrull/gryta. Häll på vatten. Smula i buljontärning. Skär fisken i tärningar och lägg i. Tillsätt saffran, timjan, krossade vitlöksklyftor och tomatpuré. Låt koka på svag värme i c 10 min. Lägg i räkorna, smaka av med grädde, salt och peppar.
Servera med aioli och vitt bröd.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
dragonfire
