Fisksoppa med svenska smaker
- Serverar: 4 portioner
Vilken soppa!
Ingredienser
Instruktioner
- Hacka grönsakerna och fräs dem i olja utan att de tar färg och tillsätt vin/vatten, fiskbuljong, tomatpuré, vitvinsvinäger, salt, peppar och krossade fänkålsfrön.
- Sjud i 15 minuter och red av med Maizena till önskad konsistens. Tärna fisken, tillsätt den och sjud i ytterligare 4-5 minuter. Tillsätt dillen sist.
- Skala räkorna och garnera med dem vid serveringen. Bjud gärna ett gott bröd till och för den som önskar, ett gott vitt vin!
- Tips: Om du är tveksam till fänkålen så är det bara att utesluta den och i stället för det vita vinet kan du ta saften från en pressad citron.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
zonale
