Fisksoppa på kokosmjölk och saffran
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 45 minuter
En god och mättande fisksoppa med en härlig smak av saffran.
Ingredienser
Instruktioner
Börja med att skala och finhacka alla grönsaker utom purjolöken.
Koka grönsakerna mjuka i en medelstor kastrull med lite salt.
Under tiden grönsakerna kokar hacka till fisken och purjolöken i lagom stora bitar.
Mortla även saffranen fint.
När grönsakerna är mjuka häll av vattnet.
Häll kokosmjölken och vattnet över grönsaker och ha i fisken, purjolöken och saffranen.
Koka upp tills fisken ser fin ut, det tar bara några minuter. Servera.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Feffy
