- Serverar: 4-6 portioner
Fläskfilégryta som är snabbgjord och med tydlig smak av skog och trädgård.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär fläskfilén och det rimmade fläsket i strimlor. Skala och skär löken i klyftor. Skala och skiva morötterna.
- Fräs grönsakerna i smör i en stekpanna, ta upp dem och ställ åt sidan. Bryn köttet i stekpannan och krydda med salt och peppar. Ta upp och ställ åt sidan.
- Vispa ihop créme fraiche, kalvfond, senap, soja, vatten och timjan i en gryta.
- Lägg i lök, morötter, fläskfilé, rimmat fläsk och enbär. Låt allt koka sakta i 10-15 minuter.
- Strimla sockerärterna och lägg i dem ett par minuter innan servering.
- Servera med svartvinbärsgelé, råris eller bulgur och en god sallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
