Fläskfilé- och grönsaksspett med banansås
- Serverar: 4 portioner
Servera nygrillade spett med grillad färskpotatis och en läcker banansås!
Ingredienser
Instruktioner
- Putsa och skär fläskfilén i mindre bitar, lägg i en bunke och slå över glazen. Låt marinera i 1 timme, gärna mer. Blötlägg spetten om du använder träspett.
- Gör under tiden banansåsen. Skär tre bananer i skivor. Lägg smör i en stekpanna och stek bananskivorna en stund tillsammans med curry. Slå på vatten, apelsinsaft och fond. Låt puttra några minuter tills bananen blivit mosig. Skär den sista bananen i skivor och vänd ner, låt puttra någon minut. Smaka av med salt och peppar. Garnera gärna banansåsen med lite hackad gräslök.
- Skala lökarna. Trä på bitar av kött varvat med steklök och paprika. Grilla spetten tills köttet är genomstekt. Grilla potatisen en stund så den får fin yta, salta.
- Servera fläskfilé- och grönsaksspetten med banansåsen och grillad färskpotatis.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
