|
|
|
Fläskfilé i sås med hasselbackspotatis
För 2-3 personer.
62370
|
|
|
Fläskfilé i sås med hasselbackspotatis
| Betyg: |
45
4
4
|
4 röster |
Visningar: 9497 |
Sparat: 156 |
Gör så här
Börja med att sätta på ugnen på 225 grader. Skala potatisen och skär skåror som hasselbackspotatis är känt för. Som att skiva potatisem fast inte hela vägen. Smöra en ugnsfast form och lägg ner potatisarna. Pensla potatisen med flytande margarin och strö över rikligt med ströbröd och salta. In i ugnen med potatisen.
Nu kan du förbereda sallad och putsa filén. Börja steka köttet genom att skära filén i ca 1 cm stora skirvor. Peppra båda sidorna av filébitarna med salt och vitpeppar.
Stek kötet tills det är genomstekt. Häll sedan över matgrädden för sås och tillsätt ketchup samt senap. Trixet nu är att man ska ha hälften så mkt senap som ketchup och såsen ska varken smaka de ena eller de andra för då är den perfekt (man ska inte heller känna smaken av grädden). Man får testa sig fra, vilket kan leda till att man har mer ketchup och senap än receptet säger.
Såsen ska få en lätt mörk aprikos färg och sedan koka ihop någon minut med fläskfilén. Om potatisen inte är klar rukar jag låta köttet och såsen småputtra på svag värme. När potatisen fått fin färg är det dags att äta och njuta med en god sallad och ev vitlöksbröd!
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Fläskfilé,
Salt,
Vitpeppar,
Matlagningsgrädde,
Ketchup,
Senap,
Medelstora potatisar,
Ströbröd,
Flytande margarin,
Salt
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Fläskfilé i sås med hasselbackspotatis
 |
verkar riktigt gott... sa testa detta... och ett tips med hasselbackspotatisen, är att lägga den i en sked, så kan man aldrig skära för långt:) riktigt suger på såsen:) återkommer om hur det gick:) |
| Skrivet av alexandraenderberg. 29:e jan 2012, 18:24 |
Fläskfilé i sås med hasselbackspotatis
 |
Kul att många laddar ner recpetet, men vore kul att veta vad folk tycker också :), man kan hetta till det lite med att byta ut ketchuoen till chillisås. |
| Skrivet av sotnot. 29:e dec 2011, 20:28 |
Fläskfilé i sås med hasselbackspotatis
|
Jätte bra! ska använda detta till hemkunskaps uppgift imorrn |
| Skrivet av EmptySvante. 16:e nov 2011, 00:53 |
Fläskfilé i sås med hasselbackspotatis
|
Vore roligt om någon ville ge en kommentar då ni nu är ett gäng som sparat recpetet. :) |
| Skrivet av sotnot. 20:e dec 2010, 17:40 |
|
|
|
|
|
