- Serverar: 4 portioner
Festlig fläskfilérätt med en varm tomatsås och en kall med vitlökssmak.
Ingredienser
Instruktioner
- Tomatsås: Blanda ingredienserna i en kastrull och låt koka upp. Mixa med en stavmixer.
- Vitlökssås: Blanda ingredienserna och låt såsen stå kallt och mogna i smaken.
- Grönsakspytt: Ansa och tärna grönsakerna. Stek dem i lite olja på medelvärme under omrörning. Salta och peppra. Håll pytten varm. Tärna mozzarellan och lägg åt sidan. Blanda ner den i pytten precis före servering.
- Skiva fläskfilén och stek skivorna i smör några minuter per sida. Salta och peppra. Lägg filéskivorna ovanpå pytten. Servera med pasta och de två såserna.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
UllaC
