Fläskfilé med basilikapesto
- Serverar: 4 portioner
Gjorde den här rätten när min bror fyllde 50 år.Blev mycket uppskattad.
Ingredienser
Instruktioner
Skiva potatisen och skär grönsakerna i bitar till grönsakskakan. Bred ut dem i en ugnssäker form, häll över olja och salta. Tillaga i 225 grader ca 50 minuter.
Bryn under tiden fläskfilén i smör i en stekpanna, salta och peppra. Lägg filén ovanpå grönsakerna när 20 minuter återstår av ugnstillagningen.
Blanda vitlök, basilika, valnötter, citron och sambal oelek i en mixer. Tillsätt oljan i en smal stråle medan mixern kör sakta.
Skär upp filén i skivor, servera med grönsakerna och peston.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
atlasdella
