|
|
|
Fläskfilé med dragonsås
För 4 personer.
Fläskfilé med dragonsås
| Betyg: |
4.85
5
4
|
5 röster |
Visningar: 6554 |
Sparat: 205 |
Gör så här
Skär upp fläskfilén i ca centimetertjocka skivor.
Hetta upp en gryta eller stekpanna med smöret.
Bryn filén och krydda med salt och peppar.
Under tiden smält i en kastrull , ½ tärning köttbuljong i 2 dl vatten. Vispa ned grädden, senapen och dragonen.
Häll blandningen över fläskfilén och smaka av med dragon,salt och peppar.
Jag säger som Tina: Smaka, Smaka, smaka.
När du är nöjd så låt det puttra i medelvärme c:a 15-20 minuter.
Strö över lite hackad eller smulad dragon.
Servera med en sallad och kokt potatis som du låter torka i lite smör och sedan strör lite gräslök över.
Behöver jag säga mer. Det är jättegott.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Fläskfilé,
Smör,
Köttbuljong,
Vispgrädde,
Dijonsenap,
hackad färsk dragon,
Salt,
Svartpeppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Fläskfilé med dragonsås
 |
Jag tycker inte om senap så jag använde bara 1 msk och så använde jag matlagningsgrädde istället för vispgrädde. Blev kanongott trots modifikationerna. |
| Skrivet av nibarius. 9:e feb 2011, 19:34 |
Fläskfilé med dragonsås
 |
Smörjde fläsk filen med Dijon senap och kryddade med salt och svartpepper helstekte den i ugnen på 150 gr tills innertempen var uppe i 70 grader lät sedan filen ligga till sig lite innan jag skar den i centimerter tjocka skivor, upp på ett serveringsfat ljumma till den strax innan servering mycket god kryddning. Uppskattad av gästerna
Såsen till var ljuvlig dock tendens till att bli lite skarp så ta det lungt med dijon senapen ta i lite i sänder håller med Aron: Smaka, Smaka, Smaka |
| Skrivet av annica99. 24:e maj 2009, 10:32 |
Fläskfilé med dragonsås
 |
Supergod fläskfile.
Gästerna ville direkt ha receptet, kul.
Kommer att bjuda på detta många gånger till =-) |
| Skrivet av darcyat10. 1:a jan 2009, 18:17 |
Fläskfilé med dragonsås
 |
Håller med till 100%. Den är underbart god. |
| Skrivet av Ninchenforever. 13:e apr 2008, 09:53 |
|
|
|
|
|
