|
|
|
Fläskfilé med mandeltäcke och potatiskaka
För 4 personer.
36556
|
|
|
Fläskfilé med mandeltäcke och potatiskaka
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 8465 |
Sparat: 69 |
Gör så här
Ugn 225º.
Potatiskaka:
Låt lite av matfettet bli ljusbrunt i en stekpanna. Lägg i potatisskivorna med ost, salt och peppar mellan varven och smörklickar överst. Stek potatisen mjuk under lock på svag värme och utan omrörning ca 20 minuter. Potatisen har då stekt ihop till en kaka. Vänd den på en tallrik och stek andra sidan på lite starkare värme ca 5 minuter.
Putsa filén och skär den i 3 cm tjocka skivor. Platta ut skivorna något, bryn dem runt om och krydda. Flytta köttet till en ugnsform.
Smält matfett till mandeltäcket i en kastrull och blanda ner övriga ingredienser. Fördela blandningen över fläskfiléskivorna. Gratinera ca 10 minuter. Passa så att mandeln inte blir bränd.
Servera med potatiskaka och sallad.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Fläskfilé,
Matfett,
Salt,
Peppar,
Smör,
Vitlök,
Svensk senap,
Persilja,
Ströbröd,
Flagad mandel,
Potatis av fast sort,
Smör,
Parmesanost,
Salt,
Peppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
