|
|
|
Fläskfilé med portvinssås
För 4 pers
55152
|
|
|
Fläskfilé med portvinssås
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 1150 |
Sparat: 16 |
Gör så här
Putsa filén, lägg i bunke tillsammans med portvinet så den täcker. Låt marinera över natten i kylskåp.
Torka av köttet innan stekningen. Smaka av med salt och peppar. Stek runt om i c:a 5-6 min. Håll varmt.
Blanda marinad och buljong låt koka tillsammans. Tillsätt grädde.
Skär purjo i strimlor, fänkålen i klyftor. Koka dem mjuka.
Skär filén i tjocka skivor, lägg i ugnsäker form.
Fördela grönsakerna runt om, häll sås över.
Klicka på osten.
Gratinera i het ugn tills osten smällt.
Servera klyftpotatis till.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Fläskfilé,
Portvin,
Salt,
Peppar,
Köttbuljong,
Grädde,
purjolökar,
Fänkål,
Krämig ädelost
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
