|
|
|
Fläskfilé med portvinssås och champinjoner
För 4 personer.
Fläskfilé med portvinssås och champinjoner
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 165 |
Sparat: 17 |
Gör så här
Skala och finhacka löken. Skiva svampen. Fräs löken i smör i en kastrull utan att den får färg. Tillsätt svampen och fräs ytterligare ca 2 minuter. Häll i portvin, buljong och grädde. Koka ihop ca 5 minuter på medelstark värme tills den får lite simmig konsistens
Blanda mjöl och paprikapulver på en tallrik. Banka ut filéerna till ca 1 cm tjocklek mellan t ex plastfilm. Krydda köttet med salt och peppar. Vänd köttet i mjöl- och paprikablandningen och stek i smör i en stekpanna på medelstark värme.
Servera köttet med såsen och ris eller hasselbackspotatis.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Schalottenlök,
färska champinjoner,
Smör,
Portvin,
Mörk oxbuljong,
Vispgrädde,
Vetemjöl,
Paprikapulver,
Fläskfilé,
Salt,
Peppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
