|
|
|
Fläskfilé med soltorkade tomater och balsamicodressing
För 6-8 personer.
78957
|
|
|
Fläskfilé med soltorkade tomater och balsamicodressing
| Betyg: |
4.95
7
5
|
7 röster |
Visningar: 10286 |
Sparat: 441 |
Gör så här
Sätt ugnen på 125°C.
Häll Milda Culinesse i en stekpanna. Sätt den på plattan och ställ in plattan ett eller två steg under högsta läget. När bubblorna försvinner är det lagom att börja steka köttet. Bryn fläskfilén runt om. Salta och peppra.
Garanterat saftigt blir köttet om man använder köttermometer. Lägg köttet i en ugnssäker form och stick köttermometern i tjockaste delen. Stek till termometern visar 65-66°C, ca 30 min.
Låt köttet kallna. Så här långt kan man förbereda dagen innan eller på morgonen samma dag som köttet skall ätas.
Gör iordning dressingen: Hacka lök, vitlök, tomater och strimla basilikan. Blanda ihop alla ingredienser och häll över det skivade köttet.
Låt köttet marineras i dressingen mist 12 timmar. Låt gärna stå över natten! Garnera med basilika vid serveringen.
Fläskfilén kan bytas ut mot samma mängd kycklingfilé!
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Fläskfilé,
Milda culinesse,
Salt,
Knorr,
Gul lök,
Vitlök,
soltorkade tomat i olja,
färsk Basilika,
Olivolja,
Balsamicovinäger,
Salt,
Knorr,
Basilikablad
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Fläskfilé med soltorkade tomater och balsamicodressing
 |
Jag har gjort rätten flera gånger och det blir lika uppskattat varje gång. |
| Skrivet av tarjan. 26:e jan 2012, 14:08 |
Fläskfilé med soltorkade tomater och balsamicodressing
 |
Vilken härlig smak det blev på köttet! Detta var mycket uppskattat av mina gäster. |
| Skrivet av erba. 15:e jan 2012, 15:22 |
Fläskfilé med soltorkade tomater och balsamicodressing
|
Farsdagsmiddag tillsammans med en potatisgratäng, blev en succe. Klar 5:a i betyg |
| Skrivet av pihal. 13:e nov 2011, 19:59 |
Fläskfilé med soltorkade tomater och balsamicodressing
 |
Mycket gott !! Kommer att göras igen !! Thanx !!! |
| Skrivet av Nojjan69. 18:e apr 2010, 01:29 |
Fläskfilé med soltorkade tomater och balsamicodressing
|
Körde detta med kycklingfilé, i brist på annat, vilket resulterade i en mycket uppskattad bjudning. Nu tänkte jag prova med överbliven rostbiff, borde funka det också. Jag kan varmt rekomendera denna marinad |
| Skrivet av svalleman. 6:e mar 2010, 18:03 |
|
|
|
|
|
