Fläskfilé´O`Porto
För 4 personer.
Ett jättegott recept som jag ofta gör. Servera med potatis och en sallad och ett gott vin.
60179
|
|
|
Fläskfilé´O`Porto
| Betyg: | 0 0 | 0 röster | Visningar: 939 | Sparat: 29 |
Gör så här
Skär köttet i ca 2 cm tjocka bitar och platta ut köttbitarna med handen.
Blanda salt, peppar och rivet apelsinskal
och gnid in köttet med blandningen.
Stek köttskivorna i smör ca 3-4 minuter. Ta upp köttbitarna och håll dom varma.
Häll av eventuellt stekfett i pannan och häll i 2 ½ dl vatten. Koka ihop skyn och sila ner den i en liten kastrull.
Tillsätt ½ -1 buljongtärning, portvin och pressad apelsin. Koka upp skyn och smaka av den.
Blanda potatismjöl i lite kallt vatten och vispa ner i skyn. Koka upp men låt inte såsen koka. Häll den över köttet och servera.
Blanda salt, peppar och rivet apelsinskal
och gnid in köttet med blandningen.
Stek köttskivorna i smör ca 3-4 minuter. Ta upp köttbitarna och håll dom varma.
Häll av eventuellt stekfett i pannan och häll i 2 ½ dl vatten. Koka ihop skyn och sila ner den i en liten kastrull.
Tillsätt ½ -1 buljongtärning, portvin och pressad apelsin. Koka upp skyn och smaka av den.
Blanda potatismjöl i lite kallt vatten och vispa ner i skyn. Koka upp men låt inte såsen koka. Häll den över köttet och servera.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Fläskfilé, Salt, Peppar, Apelsin, Smör, Sky, Portvin, pressad, Potatismjöl
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
