Fläskkarré i lergryta
För 6-8 personer.
Rätten sköter sig själv och låter smakerna utvecklas under den långsamma tillagningen.
Fläskkarré i lergryta
| Betyg: | 1 1 | 1 röst | Visningar: 1333 | Sparat: 34 |
Gör så här
Blötlägg lergrytan i kallt vatten i 15 minuter.
Blanda äppeljuicen, soja och ingefära i en skål.
Lägg i köttet och låt marinera medan grönsakerna förbereds.
Skala och skär morötter och äpple i mindre bitar.
Ansa, skölj och skär även purjolöken i bitar.
Torka av lergrytan lätt.
Lägg morots-, äppel- och purjolöksbitar i botten.
Lägg i köttet. Häll marinaden över.
Ställ grytan i kall ugn. Sätt ugnen på 200 º.
Låt grytan stå i ugnen i 2 timmar.
Före servering:
Strö flingsalt över.
Servera med kokt, pressad potatis, eller en mandelpotatiscrème.
Tips: Red ev. av stekskyn till sås om du så önskar.
Blanda äppeljuicen, soja och ingefära i en skål.
Lägg i köttet och låt marinera medan grönsakerna förbereds.
Skala och skär morötter och äpple i mindre bitar.
Ansa, skölj och skär även purjolöken i bitar.
Torka av lergrytan lätt.
Lägg morots-, äppel- och purjolöksbitar i botten.
Lägg i köttet. Häll marinaden över.
Ställ grytan i kall ugn. Sätt ugnen på 200 º.
Låt grytan stå i ugnen i 2 timmar.
Före servering:
Strö flingsalt över.
Servera med kokt, pressad potatis, eller en mandelpotatiscrème.
Tips: Red ev. av stekskyn till sås om du så önskar.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Fläskkarré, Äppeljuice, Kinesisk soja, Malen ingefära, Morot, Äpple, purjolökar, Flingsalt, Salt, Peppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
