Fläskkarré med rotfruktsgratäng
För 4 personer.
Saftig karré i stekpåse med rotfruktsgratäng.
17900
|
  |
Fläskkarré med rotfruktsgratäng
| Betyg: | 0 2 | 0 röster | Visningar: 6529 | Sparat: 134 |
Gör så här
Sätt ugnen på 200º.
Fläskkarrén:
Blanda marinaden i en plastpåse och lägg i karrén och låt marinera några timmar.
Häll sedan karrén och marinaden i en tstekpanna och bryn steken runt om så den får en vacker färg.
Lägg karrén med stektermometer i en stekpåse med ev.marinad oh förslut.
Ställ in i ugnen tills temperaturen visar 85 º.
Ta ut karrén och låt stå en stund.
Skär upp den i skivor.
Rotfruktsgratängen:
Skär alla rotfrukter i skivor och varva dem med löken, salta, strö över timjan och blanda runt.
Häll på buljongen och grädden och ställ in i ugnen tills rotfrukterna känns mjuka ca 45-60 minuter.
Servera med fläskkarré och en sallad.
Fläskkarrén:
Blanda marinaden i en plastpåse och lägg i karrén och låt marinera några timmar.
Häll sedan karrén och marinaden i en tstekpanna och bryn steken runt om så den får en vacker färg.
Lägg karrén med stektermometer i en stekpåse med ev.marinad oh förslut.
Ställ in i ugnen tills temperaturen visar 85 º.
Ta ut karrén och låt stå en stund.
Skär upp den i skivor.
Rotfruktsgratängen:
Skär alla rotfrukter i skivor och varva dem med löken, salta, strö över timjan och blanda runt.
Häll på buljongen och grädden och ställ in i ugnen tills rotfrukterna känns mjuka ca 45-60 minuter.
Servera med fläskkarré och en sallad.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Fläskkarré, Olja, Rödvinsvinäger, Kinesisk soja, Curry, Vitlök, Potatisar, Kålrot, Palsternacka, morötter, Rödlök, Gul lök, Milda, Salt, Timjan
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
