Focaccia
- Serverar: 8-10 portioner
- Tid: 1 timme 40 minuter
Härligt gott bröd till soppa, picknick eller bara att äta som mellanmål.
Ingredienser
Instruktioner
Smula jästen i en bunke och vispa ut den med vatten, olivolja, honung och flingsalt.
Tillsätt lite vetemjöl i taget, arbeta samman till en deg och knåda den i cirka 5 minuter.
Jäs degen i bunken täckt med bakduk till dubbel storlek i cirka 45 minuter.
Sätt ugnen på 225 grader.
Häll upp degen på mjölat bakbord, dela i två bitar, knåda och forma till två bollar. Platta ut tills de är cirka 1 1/2 cm tjocka.
Jäs till dubbel storlek under bakduk på en oljad plåt med lite flingsalt i bottnen i cirka 30 minuter.
Sätt fingrarna i degen så att det formas en massa hål, ringla över rikligt med olivolja, strö över flingsalt och eventuellt annan smaksättning
Grädda bröden gyllene i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
SDMaya
