Focaccia med tomat och mozzarella
För ca 25 bita
Matigt, örtigt bröd att bryta i bitar.
Brödet bakas med durumvetemjöl.
152 kalorier per portion
7 g fett
4 g protein
18 g kolhydrater
Brödet bakas med durumvetemjöl.
152 kalorier per portion
7 g fett
4 g protein
18 g kolhydrater
Focaccia med tomat och mozzarella
| Betyg: | 0 0 | 0 röster | Visningar: 528 | Sparat: 13 |
Gör så här
Smula jästen i en stor skål, tillsätt salt, honung och ljummet vatten, 37 grader. Rör tills jästen lösts upp.
Tillsätt durumvetemjölet och rör med en trägaffel till en tjock smet. Rör i vetemjölet, strö lite mjöl över degen och låt jäsa till dubbel storlek under bakduk 1 timme.
Häll degen direkt i en bakplåtspappersklädd ugnsplåt med kanter. Låt degen jäsa 30 minuter.
Sätt ugnen på 225 grader.
Stick några hål i degen med tummen.
Bred ut tomatpeston över hela degen, ringla över oljan. Strö riven mozzarella och oregano över degen.
Grädda brödet mitt i ugnen 25 minuter.
Tillsätt durumvetemjölet och rör med en trägaffel till en tjock smet. Rör i vetemjölet, strö lite mjöl över degen och låt jäsa till dubbel storlek under bakduk 1 timme.
Häll degen direkt i en bakplåtspappersklädd ugnsplåt med kanter. Låt degen jäsa 30 minuter.
Sätt ugnen på 225 grader.
Stick några hål i degen med tummen.
Bred ut tomatpeston över hela degen, ringla över oljan. Strö riven mozzarella och oregano över degen.
Grädda brödet mitt i ugnen 25 minuter.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Jäst, Salt, Flytande honung, ljummet vatten, Durumvetemjöl, Vetemjöl, Olivolja, Röd pesto, Mozzarella, Torkad oregano
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
