Focaccia med tre sorters frön
För 20 personer.
Den här smaksättningen passar bra till laxburgare, viltburgare och kycklingburgare.
81062
|
|
|
Focaccia med tre sorters frön
| Betyg: | 0 0 | 0 röster | Visningar: 774 | Sparat: 27 |
Gör så här
Ugn 225°
Smula jästen i en bunke.
Värm vattnet till fingervarmt, 37°.
Rör ut jästen i lite av vattnet.
Tillsätt resten av vattnet, salt, ½ dl olivolja och mjöl.
Arbeta degen kraftigt till den känns smidig, den ska vara ganska lös.
Låt degen jäsa under duk 30-40 minuter.
Sätt ugnen på 225°.
Häll ut degen i en långpanna med bakplåtspapper och tryck ut den med mjölad hand.
Pensla degen med olivolja, strö över frön och flingsalt.
Låt jäsa under duk cirka 15 minuter.
Grädda brödet i mitten av ugnen cirka 25 minuter.
Låt brödet svalna lite och servera det nygräddat.
Skär brödet i rutor och dela dem i över- och underbröd.
Lycka till!
Smula jästen i en bunke.
Värm vattnet till fingervarmt, 37°.
Rör ut jästen i lite av vattnet.
Tillsätt resten av vattnet, salt, ½ dl olivolja och mjöl.
Arbeta degen kraftigt till den känns smidig, den ska vara ganska lös.
Låt degen jäsa under duk 30-40 minuter.
Sätt ugnen på 225°.
Häll ut degen i en långpanna med bakplåtspapper och tryck ut den med mjölad hand.
Pensla degen med olivolja, strö över frön och flingsalt.
Låt jäsa under duk cirka 15 minuter.
Grädda brödet i mitten av ugnen cirka 25 minuter.
Låt brödet svalna lite och servera det nygräddat.
Skär brödet i rutor och dela dem i över- och underbröd.
Lycka till!
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Jäst, Vatten, Salt, siktat dinkelmjöl, Olivolja, Solrosfrön, pumpakärnor, Sesamfrön, Flingsalt
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
