Fond - Räkor
Ett alternativ till buljongtärning och dessutom utan tillsatsämnen...
Gör så här
Häll sedan alltsammans i en gryta och häll i vinet och congacen. Fyll upp med vatten så att det täcker.
Krydda med timjan, lagerblad och pepparkorn. Låt sedan koka i 20 minuter.
Sila av skalen och koka ner till 1/3 blir kvar.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Räkskal, Gul lök, Purjolök, Morot, Fänkål, vin, Cognac, Tomatpuré
Visningar:
1132
1132
Sparat:
23
23
... i Min kokbok
... i Min matsedel
... i inköpslista
KOMMENTARER (0)
0Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.