|
|
|
Formfranska med vetekross
För 2 bröd
86987
|
|
|
Formfranska med vetekross
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 851 |
Sparat: 36 |
Gör så här
Koka vetekross och vatten ca 5 min . Låt svalna.
Tillsätt filmjölk ock olja, vänta tills det är knappt
fingervarmt (30-35 grader).
Smula ned jästen i en skål och rör ut den med lite av vetekrossblandningen, tillsätt resten av blandningen ,salt och mjölet (rågsikt och mjöl) och arbeta degen med degkrokar i ca 10 min. '
Låt jäsa under duk i ca 1 tim.
Forma degen till två limpor, lägg bröden i smorda
formar ( 1 1/2 liters ). Snitta gärna degen med en vass kniv. Låt dom jäsa under duk i ca 45 min.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 45 min.
ugn: 200 grader
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Vetekross,
Vatten,
Filmjölk,
Olja,
Jäst,
Salt,
Sirap,
Rågsikt,
Vetemjöl
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
