Fransk Rostbiff
För ca 10
Suveränt gott, både ljummen eller kall.
20191
|
|
|
Fransk Rostbiff
| Betyg: | 1 1 | 1 röst | Visningar: 4633 | Sparat: 59 |
Gör så här
1. Sätt ugnen på 125°C.
2. Lägg köttet på ett ugnssäkert fat och krydda
med salt och peppar. Stick in en köttermometer
så att spetsen kommer i den tjockaste
delen.
3. Stek i nedre delen av ugnen tills innertemperaturen
är 55°C för rött kött, 60°C för rosa
och 65°C för genomstekt (beräkna 1 1/2–2
timmar).
4. Ta ut köttet och låt det kallna. Skär i tunna
skivor.
Men är även gott att äta lite ljumet.
2. Lägg köttet på ett ugnssäkert fat och krydda
med salt och peppar. Stick in en köttermometer
så att spetsen kommer i den tjockaste
delen.
3. Stek i nedre delen av ugnen tills innertemperaturen
är 55°C för rött kött, 60°C för rosa
och 65°C för genomstekt (beräkna 1 1/2–2
timmar).
4. Ta ut köttet och låt det kallna. Skär i tunna
skivor.
Men är även gott att äta lite ljumet.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Rostbiff, Salt, Svartpeppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
