Franska fläskkotletter
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
En god kotlett med inspiration från Frankrike.
Ingredienser
Instruktioner
Stek kotletterna i smör i en het panna, ca 3 min på varje sida, tills de får fin färg. Strö över persiljan blandat med dragon och eventuellt grönpeppar. Slå på all vätska. Låt såsen och kotletterna koka ihop 5-10 min. Smaka av med salt och peppar.
Under tiden som kotletterna steker gör du i ordning grönsakerna. Ansa dem, slanta morötterna och skär salladslöken/purjolöken i mindre bitar. Skär av ändarna på sockerärterna. Koka upp lättsaltat vatten. Koka grönsakerna i 3-4 min, de ska fortfarande vara spänstiga.
Fräs grönsakerna i en kastrull eller stekpanna i lite smör. Servera kotletterna med de smörstekta grönsakerna och gärna ris till.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
hondjavulen
