Igår gjorde jag den här rätten, när jag hittat en fin nötstek på 1,2 kg i köttdisken. Min romerska lergryta hade jag inte använt på länge och det kändes litet ruggigt och då kan man gott ha en stek i..
"Nationalrätt" från Alsace.
En mycket bra bjudrätt vilken sköter sig själv i väntan på gästerna.
Om det mot förmodan blir något över smakar grytan utmärkt dagen efter, eller fryst till ett senare ti..
