Netto sålde fin fransyska billigt. Jag köpte en bit och jag hade som tur var en skvätt rödvin hemma. Det blev den godaste grytan på länge. Den sköter sig själv och låt den få puttra länge. Vätskan som..
Vi kryddade köttet innan stekning med ganska mycket salt och malen svartpeppar, stekte köttet i ganska mycket stekfett. Hittade lite kantareller i frysen som fick göra löken och morötterna sällskap.
..
Detta recept är inget för er som vill gå ner i vikt.
Men jag kan ändå rekommendera det för den är så god, köttet blir så mört, så det smälter i munnen.
Bind upp steken ordentligt. Bryn den uppbundna steken runt om i 10-15 minuter i stekgryta. Låt grönsakerna som skurits i 2 cm stora bitar bryna med på slutet. Fyll på med 1 dl buljong, ansjovis, vinäg..
Skrivet av Inaktiv-Medlem, för över 2 månader sedan
En välkryddad biff stroganoff är bland det godaste som finns. Hemligheten är som med alla andra grytor att låta den koka länge på låg värme :)
Fördelen med receptet är att den kan förberedas redan da..
