|
|
|
Frikadeller i selleristuvning
För 4 personer.
Frikadeller i selleristuvning
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 326 |
Sparat: 1 |
Gör så här
Blanda köttet med mjöl, ägg, lök, salt, peppar och mjölk. Arbeta färsen smidig.
Forma färsen till bullar med hjälp av två dessertskedar. Koka bullarna i buljongen 6-8 minuter. Ta upp dem med hålslev. Spara buljongen.
Skala sellerin och skär den i bitar. Koka dem i lättsaltat vatten (2 tsk salt per liter vatten) 20-25 minuter eller tills de känns mjuka. Låt dem rinna av.
Smält matfettet i en kastrull, tillsätt mjölet och späd med mjölk och ca 3 dl buljong från frikadellkoket. Rör om och låt stuvningen koka 3-5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Blanda ner frikadeller och selleri i stuvningen och låt det hela bli genomvarmt.
Ät rågbröd till.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Köttfärs,
Vetemjöl,
Ägg,
Gul lök,
Salt,
Vitpeppar,
Mjölk,
Buljong,
Rotselleri,
Smör eller margarin,
Vetemjöl,
Mjölk,
Salt,
Peppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
