|
|
|
Friterade mozzarellabollar
För 20 st
Friterade mozzarellabollar
| Betyg: |
55
1
1
|
1 röst |
Visningar: 1366 |
Sparat: 53 |
Gör så här
Låt mozzarellan rinna av. Skär den i 20 kuber. Blanda parmesanost, maizena, salt och peppar i en skål.
Vispa äggvitorna till ett fast skum, gärna med elvisp. Vänd ner ostblandningen i äggvitan.
Hetta upp oljan i en fritös eller gryta till 180 grader. Kontrollera med en hushållstermometer eller en bit vitt bröd. Brödbiten ska bli knaprig och gyllenbrun på 1 minut.
Klicka ut 20 teskedsstora bollar på en plåt. Tryck i en bit mozzarella i varje boll. Lägg ner bollarna i den heta oljan. Fritera 4-5 bollar per omgång, ca 1 minut.
Ta ut bollarna med en hålslev. Låt dem rinna av på ett dubbelvikt hushållspapper.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Mozzarellaost,
Parmesanost,
maizena,
Salt,
Grovmalen svartpeppar,
Äggvita,
Matolja
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Friterade mozzarellabollar
 |
Mycket goda och lättgjorda bollar. Vi serverade dom som tilltugg till ett glas bubbel. Det blev succé! |
| Skrivet av Mistys. 25:e sep 2011, 07:19 |
|
|
|
|
|
