|
|
|
Friterat griskött i sötsur sås
För 4 personer.
Friterat griskött i sötsur sås
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 1767 |
Sparat: 68 |
Gör så här
Skär grytbitarna i tärningar, ca 2 cm stora.
Vispa samman frityrsmeten: vispa upp ägget, rör ner vattnet, vetemjölet, saltet och bakpulvret. Tillsätt oljan. Låt smeten vila en stund. Lägg sedan ner köttet i frityrsmeten.
Hetta upp olja i en gryta till 180º eller använd en fritös. Lägg i hälften av köttärningarna en och en. Fritera dem i 4-5 minuter eller tills de fått en knaprig, gulbrun yta. Ta upp dem och fritera resten av köttärningarna.
Hetta upp oljan till såsen i en kastrull. Strimla paprikorna och bryn detta tillsammans med den hackade vitlöksklyftan.
Tillsätt buljongen, farinsockret, vinägern och sojan. Låt alltsammans koka i 1 minut. Rör ner majsenamjölet utrört i vattnet och koka i ytterligare 1/2 minut. Häll upp såsen i en skål och servera den till köttet, gärna med jasminris till.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Grytbitar,
Ägg,
Vetemjöl,
Bakpulver,
Salt,
Vatten,
Olja,
Olja,
Vitlök,
Grön paprika,
Röd paprika,
Köttbuljong,
Farinsocker,
Rödvinsvinäger,
Kinesisk soja,
Majsenamjöl,
Vatten
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
