Frittata med rimmat fläsk och spenatyoghurt

God buffémat...mellanmål...lunch...

Frittata med rimmat fläsk och spenatyoghurt
Källa: www.scan.se
Uppladdad av: MrsC
Skrivet: för över 2 månader sedan

Ingredienser

250 g Scan Piggham Stekfläsk Skivat
2 tomater
1 zucchini
150 g champinjoner
1 gul lök
8 ägg
2 dl mjölk
1 dl riven ost

Spenatyoghurt:
150 g färsk spenat
2 dl matlagningsyoghurt
1 vitlöksklyfta

Betyg (2 röster)
Antal personer
4 st
Visningar:
3633
Sparat:
54

Gör så här

Skölj spenaten noggrant och skär den i strimlor till spenatyoghurten. Vänd ner den i yoghurten och smaksätt med vitlök, salt och svartpeppar.

Sätt ugnen på 275°C.

Skär fläsket i bitar och stek. Låt fläsket rinna av.

Skär tomater, zucchini, champinjoner och lök i skivor. Fräs dem mjuka tillsammans med lite smör i ugnssäker stekpanna.

Tillsätt fläsket när det är klart.

Vispa ihop ägg och mjölk i en bunke.

Tillsätt ost, smaksätt med salt och peppar.

Häll äggblandningen över fläsk- och grönsaksblandningen i stekpannan och låt steka i några minuter.

Grädda frittatan högt uppe i ugnen tills äggblandningen stelnat.

Stjälp upp frittatan på en skärbräda och skär den i tårtbitar. Servera...

LIKNANDE RECEPT

över 2 månader
av styvan
över 2 månader
av MrsC
över 2 månader
av Olvan
över 2 månader
av HAARK
över 2 månader
av grill
över 2 månader

LIKNANDE VIDEORECEPT

Hittade inga liknande videorecept.