Frukostbröd
Super gott frukostbröd.
Ingredienser
Instruktioner
- Värm mjölken till 37 °C.
- Blanda mjölken och jästen i en bunke och vispa ihop det. Tillsätt smöret, sirapen, honungen och olivoljan och rör om.
- Blanda sedan rågsikten, grahamsmjölet saltet och vetemjölet i en annan bunke, när allt är ordentligt omrört så rör ner det i första bunken. Rör/knåda om väl ett par minuter och låt degen jäsa i ca 40 min under en bakduk/kökshanduk.
- Rulla sedan degen till bollar som man trycker lite lätt på, och lägg ut dem på ett bakplåtspapper. Låt jäsa yttligare ca 20 min. Glöm inte pensla dem med lite kall mjölk eller vatten.
- In i ugnen på 225 °C i ca 12 minuter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
idaia
