Matsedel

Sök Recept

Frukostbröd med färska bär

Frukostbröd fyllda med créme fraiche och hallon ger en lyxig sommarfrukost!

Betyg (0 röster)
Antal personer
6 st

Gör så här

Smält smöret och blanda ner mjölken. Värm vätskan till 37 grader. Smula jästen i en bunke och lös upp den med vätskan. Tillsätt mjöl, socker och kardemumma. Arbeta ihop till en deg. Låt degen jäsa till dubbel storlek i ca 1 timme.

Sätt ugnen på 200 grader.

Ta upp degen på mjölat bakbord och dela i 6 bitar. Kavla ut bitarna till rundlar, ca 15 cm i diameter. Lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt. Bred ut créme fraiche i mitten på rundeln och lägg på bär. Spara några cm på kanterna.
Sockra på bären. Vik upp kanten på rundeln och tryck till.

Pensla kanten med uppvispat ägg. Grädda bröden mitt i ugnen i 12-15 minuter. Servera dem lite ljumma.

Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)

Smör, Mjölk, Jäst, Vetemjöl, Strösocker, Kardemumma, Crème fraiche, Bär, socker, Ägg
Visningar:
111
Sparat:
6

LIKNANDE RECEPT

Frukostbröd recept
Nattjäst frukos..
av moola
över 2 månader
Havrebullar (fr
av mykolo
över 2 månader
Kalljästa fruko
av stockholmskakan
över 2 månader