Frukostfrallor med fil
- Serverar: 40 portioner
Lätt att göra på morgonen
Ingredienser
Instruktioner
Smula sönder jästen direkt i degbunken
Smält smöret i en kastrull
Tillsätt filmjölken och låt blandningen bli fingervarm (37grader)
Häll den ljumma blandningen över jästen och rör om så den löser sig
Tillsätt salt och största delen av mjölet
Arbeta ihop allt till en deg
Arbeta degen smidig och låt den sedan jäsa övertäckt med en bakduk i ca 30 min
Arbeta ihop degen i bunken
Tillsätt ev mer mjöl
Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta den smidig
Dela degen i 4 delar
Rulla dem till längder och dela varje längd i 10 delar
Baka ut dem till runda bullar och lägg på smorda plåtar
Låt dem jäsa till nästan dubbel storlek, ca 30 min
Grädda i ugn vid 225 grader ca 12 min
Låt bullarna kallna på galler under bakduk
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
missmoogie
