|
|
|
Fruktbröd
För 2 st
3357
|
|
|
Fruktbröd
| Betyg: |
3.75
3
1
|
3 röster |
Visningar: 1438 |
Sparat: 42 |
Gör så här
Smula ner jästen i en degbunke. Häll över vatten och rör om tills jästen har löst sig. Klicka i matfettet.
Tillsätt övriga ingredienser men spar 1 dl av mjölet till utbakningen.
Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig.
Låt degen jäsa under bakduk till dubbel storlek, 30-45 minuter.
Knåda degen smidig på mjölat bakbord. Dela den i 4 delar och rulla ut dem. Sno dem runt varandra 2 och 2. Lägg dem i smorda formar, 1 1/2 liter. Tryck ner degen med handen.
Låt bröden jäsa under bakduk ca 45 minuter. Sätt ugnen på 200°C. Pensla bröden med vatten och strö över solrosfrön.
Grädda i nedre delen av ugnen, ca 35 minuter.
Låt bröden kallna på galler under bakduk.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Jäst,
Vatten,
Smör eller margarin,
Salt,
Brödkryddor,
blandad torkad frukt,
Rågsikt,
Solrosfrön
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Inaktiv-Medlem |
|
Recept: - |
|
Blev medlem: - |
|
Foruminlägg: - |
Senast inloggad: - |
|
Kokboken: - |
|
|
|
|
|
|
|
Fruktbröd
 |
jättegott :)
jag hade mörk brödsirap i också, samt solrosfrön både i degen och som garnering.. |
| Skrivet av hanni. 21:a jun 2008, 22:04 |
|
|
|
|
|
