Fruktsallad med ingefära och lime
- Serverar: 4 portioner
Denna tropiska fruktsallad serveras med en doftande ingefäradressing, ett perfekt och uppfriskande mellanmål.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala ingefäran och skär den i tunna strimlor. Lägg ingefära, socker och 1 dl vatten i en liten kastrull. Koka upp, sänk värmen och låt sjuda cirka 5 minuter, tills simmig. Sila dressingen och släng ingefärabitarna.
- Blanda ner limesaft och limeskal i dressingen och ställ åt sidan.
- Skala kiwifrukterna med en vass kniv och skiva den. Ansa och halvera jordgubbarna.
- Skala mangon och tärna fruktköttet. Blanda frukterna i en skål och häll över dressingen. Blanda väl så att frukten täcks helt av dressingen och låt dra några minuter. Servera med vaniljglass eller yoghurt.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
