Lakritsravioli med citronfyllning & fruktsallad i lakrits- & limelag
- Serverar: 8 portioner
En otroligt läcker dessert som måste prövas!
Ingredienser
Instruktioner
- Citronfyllning: Värm upp lemoncurden försiktigt, lägg i chokladen och rör tills chokladen har smält. Rör sedan i philadelphiaosten och vispa till en jämn fyllning. Häll upp fyllningen i en engångsspritspåse eller smörpappersstrut och låt den kallna.
- Raviolin: Sätt ugnen på 175 grader. Knåda ihop alla ingredienser till raviolin och strö vetemjöl över bakbordet, kavla ut degen till en rektangel. Dela rektangeln på mitten och spritsa ut fyllningen i 24 klickar på den ena delen. Pensla med ägg mellan klickarna. Lägg över den andra delen och tryck till degen mellan fyllningarna. Skär upp degen i 24 raviolibitar med hjälp av en sporre eller vass kniv. Tryck till kanterna försiktigt med en gaffel. Lägg raviolin på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda mitt i ugnen i 10-12 minuter.
- Lag: Häll upp socker och vatten i en kastrull och lägg i lakritsroten. Dela vaniljstången på längden, skrapa ur vaniljfröna och lägg i vaniljstång och frön i kastrullen. Koka upp lagen och låt den sjuda i ett par minuter. Dra av kastrullen från plattan och låt lagen svalna något. Tillsätt sedan limeskal och limesaft.
- Tärna ananas och mango. Blanda frukten tillsammans med lagen och servera raviolin och en kula glass.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
