Frukttårta
Ungersk frukttårta.
99362
|
|
|
Frukttårta
| Betyg: | 0 0 | 0 röster | Visningar: 442 | Sparat: 7 |
Gör så här
Ugn 175°
Blanda vetemjöl med bakpulver. Smörja och mjöla en större eller två mindre tårtaform.
Vispa ägg och socker poröst, till ett vit - gul fluffig konsistens. Tillsätt vatten och vetemjöl blandningen.
Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min.
Kräm
Koka upp mjölk med vaniljstång och salt i en kastrull, låt koka ca 2 min.
Vispa ägg och socker kraftig i en skål, tillsätt vetemjöl och därefter 1 dl kall mjölk så att inga klumpar bildas.
Rör sedan ner den kokta mjölken. Häll alltsammans i kastrullen koka upp och låt koka ca 3 min under ständig vispning med ballongvisp. Låt svalna. När krämen är nästan helt kall tillsätt det mjuka, men inte smälta smöret.
Kirschwasserlag
Blanda ingredienserna och koka ihop ca 2 minuter. Låt lagen svalna.
Dela tårtan i två . Lägg första botten på entårtpapper och dränk in med kirschwasserlag, bred över ett 1 cm tjock lager smörkräm. Fördela bären ovanpå.
Täck bären med smörkräm och jämna till ytan.
Placera den andra botten ovanpå.
Smält chokladen med olja i ett vattenbad eller mikro och dekorera tårtan med chocklad och frukt.
Blanda vetemjöl med bakpulver. Smörja och mjöla en större eller två mindre tårtaform.
Vispa ägg och socker poröst, till ett vit - gul fluffig konsistens. Tillsätt vatten och vetemjöl blandningen.
Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min.
Kräm
Koka upp mjölk med vaniljstång och salt i en kastrull, låt koka ca 2 min.
Vispa ägg och socker kraftig i en skål, tillsätt vetemjöl och därefter 1 dl kall mjölk så att inga klumpar bildas.
Rör sedan ner den kokta mjölken. Häll alltsammans i kastrullen koka upp och låt koka ca 3 min under ständig vispning med ballongvisp. Låt svalna. När krämen är nästan helt kall tillsätt det mjuka, men inte smälta smöret.
Kirschwasserlag
Blanda ingredienserna och koka ihop ca 2 minuter. Låt lagen svalna.
Dela tårtan i två . Lägg första botten på entårtpapper och dränk in med kirschwasserlag, bred över ett 1 cm tjock lager smörkräm. Fördela bären ovanpå.
Täck bären med smörkräm och jämna till ytan.
Placera den andra botten ovanpå.
Smält chokladen med olja i ett vattenbad eller mikro och dekorera tårtan med chocklad och frukt.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
äggulor, socker, Äggvitor, Vetemjöl, Vatten, Bakpulver, fyllning, Frukt, Smör, Strösocker, äggulor, Vetemjöl, Vaniljstång, Mjölk, Salt, kirschwasserlag, kirschwasser, Vatten, socker, garnering, Blockchoklad, Olja, Frukt
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
