|
|
|
Fullkornsbröd, 2 formbröd
För 2 bröd
73469
|
|
|
Fullkornsbröd, 2 formbröd
| Betyg: |
3.85
5
8
|
5 röster |
Visningar: 15618 |
Sparat: 446 |
Gör så här
Blanda allt. Klicka ut degen i smorda formar med en oljad degspade. Nagga bröden i tre rader med en grov gaffel doppad i olja.
Låt jäsa 2-3 timmar.
Sätt ugnen på 200 grader. Grädda bröden långt ner i ugnen ca 50 minuter
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
ljummet vatten,
Jäst,
Salt,
Sirap,
Collorit,
Rågkross,
Solrosfrön,
linfrö,
Grovt rågmjöl,
Vetemjöl
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Fullkornsbröd, 2 formbröd
 |
Jag har testat detta recept men blev ganska besviken! Degen blev stenhård trots att jag minskade ner på mjölet. De fick jäsa i 3 timmar och sedan gräddade jag dem och tyvärr så blev även limporna stenhårda. |
| Skrivet av Vanevik. 7:e jan 2011, 11:11 |
Fullkornsbröd, 2 formbröd
 |
Jag brukar ta ljummet vatten direkt ur kranen utan att kolla
temperaturen, det har funkat bra :-) |
| Skrivet av karhed. 6:e feb 2010, 11:24 |
Fullkornsbröd, 2 formbröd
|
Jag brukar faktiskt bara ta direkt från kranen, utan att kolla temperaturen.
Det har funkat bra för mig :-) |
| Skrivet av karhed. 6:e feb 2010, 11:23 |
Fullkornsbröd, 2 formbröd
 |
Ljummet vatten är väl 37 grader?? |
| Skrivet av marwis. 5:e feb 2010, 21:01 |
Fullkornsbröd, 2 formbröd
|
Jag tror också att jäsningen påverkar smak mm. Men "Rockababe", om du testar en kortare jästid får du gärna skriva sedan och berätta hur det blev :-) |
| Skrivet av karhed. 13:e jan 2010, 18:23 |
|
|
|
|
|
