|
|
|
Furstlig äppelkaka med mandelmassa
För 12 personer.
37915
|
|
|
Furstlig äppelkaka med mandelmassa
| Betyg: |
4.65
5
5
|
5 röster |
Visningar: 6983 |
Sparat: 253 |
Gör så här
Rör smör och socker mjukt och fluffigt, går bra med elvisp. Rör ner äggulor och vatten. Blanda bakpulvret i mjölet och arbeta in mjölet i degen. Det går lättast att arbeta in hälften av mjölet i bunken och resten på bakbordet. Tryck ut cirka 2/3 av degen i en rund form, 24 centimeter i diameter, med löstagbar kant. Resten av degen rullas till sex längder och läggs över fyllningen som ett galler.
Skölj och torka av äpplena. Klyv dem, skär bort kärnhus, stjälk och blomfäste. Klyfta dem och lägg ut dem över degbottnen i formen. Riv mandelmassa och strö över. Lägg på degstrimlor som galler.
Sätt in formen på plåt på nedre falsen i ugnen i 200 grader. Grädda kakan 30–40 minuter tills äpplena är mjuka och kakan fått gyllene färg. Ta ut kakan och låt den svalna.
Rör samman glasyren och spritsa kakgallret med den före servering.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Smör,
Strösocker,
Äggula,
Vatten,
Bakpulver,
Vetemjöl,
Röda äpplen,
Mandelmassa,
Röd karamellfärg,
Florsocker,
Vatten,
Citronsaft,
Vaniljvisp
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Furstlig äppelkaka med mandelmassa
 |
Jättegod! Varken jag eller min kille gillar egentligen äppelkaka, men den här var grym! Och citronglasyren var supergod! |
| Skrivet av tossan82. 14:e maj 2012, 20:11 |
Furstlig äppelkaka med mandelmassa
 |
Jo, detta var en mycket god och enkel äppelpaj. Men definitivt inte för fler än fem, möjligen sex. 30 min var lagom, kunde kanske t.o.m ha varit 25 min. Såg inte någon orsak att sätta på glasyr, men det kan bero på äpplena. De jag hade var inte så syrliga. |
| Skrivet av MiciSays. 11:e sep 2011, 13:25 |
Furstlig äppelkaka med mandelmassa
 |
Väldigt god äpplepaj, valde att göra den med kardemumma som jag hade på äpplena innan marsipanen, blev en riktigt smakförhöjare. Hemmagjord vaniljsås till var inte heller så tokigt. Otroligt fin kaka! 30 min i 200 var alldeles lagom. |
| Skrivet av annananna86. 14:e maj 2011, 23:13 |
Furstlig äppelkaka med mandelmassa
|
En av de godaste äppelkakor jag ätit!
Helt klart full pott! |
| Skrivet av Born61. 30:e okt 2009, 18:52 |
Furstlig äppelkaka med mandelmassa
 |
Jag har ett par recept som är stora favoriter men jag tänkte att ge denna en chans! Och jag må då säga .... DETTA blev en stor-favorit:-)
Jätte-läcker och inte svår att göra heller. Full pott från mig! |
| Skrivet av irrevirre. 6:e sep 2009, 10:22 |
|
|
|
|
|
